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是谁发明用小麦草养生疗疾?
现代生机饮食理论是谁发明的?
  近年以来,采用“生机饮食”方法来治疗各式各样疾病的人不断增加,这种疗法的神奇功效也逐渐受到世界各地科学家的注意与重视。
  这种生机饮食疗法的提倡者是一位来自东欧的美国人安•威格摩尔(Ann Wiqmore)博士,她创造出了一套“以麦草汁当药,以新鲜芽菜及蔬果当食物”的生活方式,除了医治了自己的重病,起死回生之外,后来还藉此救活了无数的人。
  安•威格摩尔生来命苦,童年在战乱中长期颠沛流离,后来逃到美国定居。她在二十一岁结婚,三十二岁时怀孕,分娩困难,子宫长了瘤,几经辛苦才有惊无险,母女平安。
  可是不久之后她就患了严重的“血毒”,医生宣布她再无生存机会。但是她并未绝望,反而潜心默想天下间的道理。
  一次偶然的机会,她接触到有机耕种(不用化学肥料和农药的种植方式)和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦,住在波士顿市,当地没有健康的食物,连新鲜菜也很少买得到,她为了维持生活,就在市内河边采集野草来生食,天天只吃生的野草和自己烘的面包以及马铃薯。
  说也奇怪,过了八个月,她的重病居然大有起色。原来她的外婆原是个出色的草药医生,在她小时战乱当中(当时第一次世界大战俄国和德国在她的乡下打仗),全村缺粮,这位老人家不辞辛苦,到野外采集一些草类及种子,不但使村民不致饿死,还救活了许多病人,同时,外婆又不断用生草药替家人村民敷伤口,功效卓著。
  安•威格摩尔记起多年前外婆教她的一些草药知识,加上外婆给予她的榜样与信心,在医好自己以后,又埋头研究其中的道理。
  有一天,她读《圣经》时读到一段说:有个患病的国王听从上天的指示,到野外像牛一样采集青草来吃,终于复元。于是她更相信青草有不可思议的保健功能,就着手收集各式各样的种子来试种,终于发现最理想的是小麦的幼苗。她自己大量吃,健康即时增进。
  她开始榨小麦草汁给一些重病的人试饮,教他们生食新鲜蔬果,一个个癌症,麻疯患者重获健康,再过正常生活。
  她自己在五十岁时健康极差,患了直肠癌、气喘等病,于是戒除一切熟食,三年之后,不药而愈。现在她活到八十多岁,仍然精力充沛,不停地工作,推广自己创立的这种饮食方式。她的联络地址是 Ann Wiqmore Foundation,196Commonwealth Avenue,Boston,MA02116-2903 USA。
 
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