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保健原味豆浆
材料:黄豆
作法:
将黄豆洗净,以一般常温的水浸泡68小时,果杯装上一号萃取网,然后一次放入3∽5杯浸泡好的黄豆(以电锅的量水杯为准)然后再备好3∽4倍的水,将萃取机的上盖组装好,放上加料盘,放上水漏斗,再将备好的水倒入水漏斗内,等水流满过黄豆就可以启动高速,立刻打开水龙头,原汁豆浆就流出来,如果一分钟到了水还没流完,可再按高速直到水流完为止,然后再将萃取完的豆浆用火煮,先用大火煮开(煮豆浆时必须不停的搅动否则豆浆容易烧焦),大火煮开后,再以小火滚5∽10分钟即可完成。
预防及功效:
原味豆浆可当早点、饮料、能预防乳癌,更年期的妇女喝无糖的原味豆浆能预防荷尔蒙的失调。
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