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研磨糯米团做汤圆、年糕
材料:糯米
作法:一,先将糯米洗净用温水浸泡6—8小时,果杯装上一号萃取网,倒入糯米(每次限研磨果杯的半杯),上好杯盖,放上置料盘,放上水漏斗,待水流满糯米,启动高速,立刻打开水龙头,待米浆流完即可。(可再连续加米加水研磨到你所需要的数量)
二,然后将研磨完成的糯米桨倒入米袋,绑好袋口,用石头压出米浆的水份(不可太重的石头),即成了可蒸年糕或汤圆的糯米团。
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